|
|
|
Vorspeise
|
|
|
| Waldorffsalat mit Mini Tartes und Preiselbeeren (1) |
|
|
|
Suppe
|
|
|
| Tomatenrahmsuppe mit Sahnehaube und Basilikum |
|
|
|
Zwischengang
|
|
|
|
Roastbeef mit Kaiserschoten und Rösti (3)
|
|
|
|
Fischgang
|
|
|
| Zanderfilet |
| mit Wildreis und Weißweinsauce (2) |
|
|
|
Sorbet
|
|
|
|
Sorbetvariation mit Fruchtpüree (4)
|
|
|
|
Hauptgang
|
|
|
|
Schweinefilet mit Champignons, Tagliatelle
|
|
und zweierlei Blumenkohl
|
|
|
|
Dessert
|
|
|
|
Quark Espressocreme mit zweierlei Fruchtsauce
|
| und frischen Früchten |
|
|
|
|
(1)Vorspeise nicht enthalten bei 3 Gang Menü
|
|
(2)Fischgang nicht enthalten bei 3- und 4-Gang Menü
|
|
(3)Zwischengang nur enthalten bei 7-Gang Menü
|
|
(4)Sorbet nur enthalten bei 6- und 7-Gang Menü
|